HOPELESS FOOD / CARROT CAKE

Unknown 1/23/2016 11:04:00 odp. 18 Comments Hopeless food Edit

Krásný den Vám všem!
Dnes Vám přináším recept, na dort, který jsem si naprosto zamilovala. A to vážně. Ano, je to Carrot Cake.

Carrot cake, neboli mrkvový dort, zažil své velké boom už před několika lety, ale stále populární je dodnes. Jeho příprava není nijak složitá, ale chuť je naprosto skvělá! Takže určitě vyzkoušejte.

Těsto:

3 vejce

220 ml slunečnicového oleje

150 g cukru

2 lžíce medu

2 lžičky vanilkového extraktu

300 g hladké mouky

1 pytlíček kypřícího prášku na pečení

špetka soli

2 lžičky skořice

1,5 lžíčky kakaa

300 g nastrouhané mrkve

120 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů

Krém:

250 g měkkého tvarohu

1/2 kelímeku smetany ke šlehání 31%

80 g másla

2 lžíce cukru (+ dle chuti)

1 lžička citronu (aby nepopraskala poleva)

Postup:

1) Nejprve jsem si nachystala všechny ingredience, nastrouhala mrkev a předehřála si troubu na 170 stupňů.

2) Poté jsem do velké mísy vložila mouku, olej, med, vejce, cukr, sůl, vanilkový extrakt, kypřící prášek, skořici, kakao, nastrouhanou mrkev a nahrubo nasekané ořechy.

3) Celou směs jsem prošlehala, aby se hezky spojila.

4) Dala do formy a vložila péct do trouby.

5) Na krém jsem si do tuha našlehala smetanu a vložila k ní tvaroh a rozpuštěné máslo.

6) Nakonec jsem přidala cukr a citron.

7) Než začnete nanášet krém na dort, musíte mít korpus pořádně vychladlý!

8) Korpus jsem si rozdělila na dvě části a na spodní část jsem nanesla polovinu krému.

9) Přiklopila druhou částí a nahoru nanesla druhou část krému.

10) A teď už je to zcela na vás. Já na ozdobu zvolila nasekané ořechy a jahody, ale vy si může dort nazdobit třeba mrkví.

11) HOTOVO!

Dobrou chuť!